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十大山西有名的特產(chǎn)排名 10種山西土特產(chǎn)必買清單

發(fā)布日期 2024-03-20 評(píng)論 反饋 版權(quán)聲明
摘要:山西地處中緯度地帶的內(nèi)陸,跨黃河、海河兩大水系,獨(dú)特的自然條件使其物產(chǎn)豐富,那么,山西有哪些特產(chǎn)呢?CNPP小編整理了10大類山西特產(chǎn),包括山西老陳醋、平遙牛肉、汾酒、沁州黃小米、運(yùn)城蘋果、太谷餅、壽陽(yáng)豆腐干、河鯉魚、趙康辣椒、絳州澄泥硯等。下面,一起來(lái)看更多山西土特產(chǎn)相關(guān)知識(shí)吧!
目录
  • 山西老陳醋
  • 平遙牛肉
  • 汾酒
  • 沁州黃小米
  • 運(yùn)城蘋果
  • 太谷餅
  • 壽陽(yáng)豆腐干
  • 河鯉魚
  • 趙康辣椒
  • 絳州澄泥硯

山西老陳醋

素有“天下第一醋”盛譽(yù)的山西老陳醋,是中國(guó)四大名醋之一,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世,有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)。此外,老陳醋儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口,耐人品味;過(guò)夏不霉、過(guò)冬不凍,顏色深橙,為山西醋中獨(dú)具一格、質(zhì)地優(yōu)良的佳品。除了老陳醋,山西醋還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等。

平遙牛肉

平遙牛肉是山西晉中地區(qū)平遙縣的特色傳統(tǒng)美食,早在明清時(shí)已譽(yù)滿三晉,聞名遐邇,已成為達(dá)官顯貴宴客的必備之品。平遙牛肉采用考究的選料方法和獨(dú)特的腌、鹵、燉、燜制作工藝,所產(chǎn)牛肉,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有扶胃健脾之功效。除了平遙牛肉,山西還有安澤火腿、清徐灌腸、定襄蒸肉、山西燒肉、山西醬豬肉、金沙灘羔羊肉等。

汾酒

汾酒是清香型白酒的典型代表,因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒是山西呂梁市汾陽(yáng)地方特產(chǎn),是中國(guó)傳統(tǒng)十大名酒之一,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱。除了汾酒,c npp小編還整理了其他山西名酒:竹葉青酒,潞酒,梨花春,六曲香酒,山西葡萄酒,玉堂春酒,恒山老白干,桑落酒,汾雁香,戎子酒莊葡萄酒,羊羔酒,代縣黃酒,平陸柿酒,午城玉屏酒,晉泉酒,汾陽(yáng)王,白玉汾酒,晉陽(yáng)春酒,太原特曲等。

沁州黃小米

沁州黃小米原名“糙谷”或“爬山糙”,清康熙皇帝御賜“沁州黃”,以皇家貢米而久負(fù)盛名,享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào)。沁州黃小米的特點(diǎn)是色澤蠟黃,晶瑩透亮,顆粒圓潤(rùn),狀如珍珠,煮熟后綿軟可口,清香撲鼻。此外,山西特產(chǎn)米類還有:沁水黃小米、河峪小米、西回小米、陽(yáng)曲小米、大寧紅皮小米、汾州小米、隆化小米、廣靈小米、晉祠大米、偏關(guān)小米、代縣小米、代縣大米、澤州黃小米、古縣小米、析城山小米、繁峙黃米、壽陽(yáng)小米等等。

運(yùn)城蘋果

運(yùn)城蘋果是山西比較有名的蘋果之一,據(jù)了解,山西蘋果的產(chǎn)地眾多,其中臨汾、運(yùn)城、晉城是三大主產(chǎn)區(qū),主要品種為紅富士、嘎啦等肉質(zhì)細(xì)密,硬度大,果汁多,味香,含糖高的蘋果為主。Cn pp小編了解到,山西是一個(gè)著名的水果產(chǎn)區(qū),以出產(chǎn)多樣化和高品質(zhì)水果聞名,除了蘋果,山西的主要水果包括:桃、梨、棗、杏、葡萄、柿子、西瓜、石榴、沙棘、山楂等。

太谷餅

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃,因產(chǎn)于太谷縣得名,具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點(diǎn),以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó),享有“糕點(diǎn)之王”的美稱。除了太谷餅,山西傳統(tǒng)名點(diǎn)還有石頭餅、太原一窩酥、聞喜煮餅、介休貫餡糖、祁縣瓦酥餅、運(yùn)城南式點(diǎn)心、孟封餅、祁縣養(yǎng)胃糕、芮城麻片等。

壽陽(yáng)豆腐干

壽陽(yáng)豆腐干是山西省壽陽(yáng)縣特產(chǎn),塊形較平整,外觀褐紅,內(nèi)顯金黃,口感堅(jiān)實(shí),組織細(xì)膩有韌勁,無(wú)豆腥味,鮮香味美,營(yíng)養(yǎng)豐富。除了壽陽(yáng)豆腐干,廣靈豆腐干、繁峙豆腐等都是比較受歡迎的山西豆制品。此外,山西方便攜帶的特產(chǎn)干貨還有平陸百合、萬(wàn)榮花生、垣曲木耳、運(yùn)城中條山木耳、平陸板栗等。

河鯉魚

黃河鯉以其肉質(zhì)肥厚、細(xì)嫩鮮美,金鱗赤尾、體型豐滿的特點(diǎn)聞名,是我國(guó)的寶貴的魚類資源。其中山西天橋黃河鯉魚主產(chǎn)于山西境內(nèi)的黃河干流極其重要支流河段,尤其是黃河經(jīng)過(guò)內(nèi)蒙古托克托縣的河口鎮(zhèn)后,急轉(zhuǎn)直下,這一段河水彎彎曲曲,時(shí)寬時(shí)窄,既有天選地設(shè)的安靜環(huán)境,又有上游沖擊沉淀的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適宜黃河鯉魚生產(chǎn)。據(jù)傳古時(shí)天橋每年捕魚可獲萬(wàn)斤,自明代以來(lái),黃河鯉魚被列為貢品,以忻州黃河鯉魚為代表。

趙康辣椒

趙康辣椒是山西省臨汾市襄汾縣趙康鎮(zhèn)的特產(chǎn),主要是新一代三櫻椒、子彈頭三櫻椒、大板椒等品種。據(jù)了解,山西省是中國(guó)著名的辣椒產(chǎn)區(qū)之一,辣椒種植區(qū)域廣泛,特別是趙康鎮(zhèn),華北地區(qū)最大的辣椒集散地。除了辣椒,山西作為一個(gè)蔬菜大省,還種植西紅柿、黃瓜、南瓜、西葫蘆等,產(chǎn)量都比較大。

絳州澄泥硯

澄泥硯與端硯、歙硯、洮河硯并稱為中國(guó)“四大名硯”,是山西新絳特色傳統(tǒng)手工藝術(shù)珍品。澄泥硯由于原料來(lái)源不同、燒制時(shí)間不同,具有鱔魚黃、蟹殼青、綠豆砂、玫瑰紫等不同顏色。CNpp小編推薦更多山西特色工藝品有:潞綢,平遙推光漆器,山西剪紙,山西面花,山西琉璃,平定砂器,大同銅器,山西木版年畫,黎侯虎,琺華器,新絳云雕,代縣木器,文水葫蘆,懷仁陶瓷,平陽(yáng)木版畫,絳州木版年畫,潞繡,稷山螺鈿漆器,永樂(lè)桃木雕刻,高平絲綢,上黨堆錦,高平繡活,平遙紗閣戲人,平陽(yáng)麻箋,惠暢土布,平定刻花瓷,八義窯紅綠彩瓷,炕圍畫,陽(yáng)泉鐵鍋,長(zhǎng)治銅樂(lè)器,襄子老粗布,長(zhǎng)雷刺繡,應(yīng)縣陶瓷,祁縣玻璃器皿等。


研究聲明:山西十大特產(chǎn),是CNPP小編以山西地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史的干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、工藝品等產(chǎn)品,并參考國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù),以及互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)外知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。

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