破壁機是什么
破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能,完全達到一機多用功能,可以瞬間擊破食物細胞壁,釋放植物生化素的機器。
破壁機的用途和功能
破壁機不僅具有加熱功能,而且還具有冷食料理功能,還能夠?qū)⑹巢难心コ筛煞?。破壁機經(jīng)常被用來榨豆?jié){和榨果汁,并且還可以用來做米糊、做濃湯、做藥膳、做果醬等等,另外還可以用來絞肉、攪拌、干磨等等。破壁機應用范圍廣泛,甚至可以碎冰塊、堅硬的豆子、小骨頭等。
破壁機的工作原理
破壁料理機是采用超高速電機,帶動不銹鋼刀片,在杯體內(nèi)對食材進行超高速切割和粉碎,從而打破食材中細胞的細胞壁,將細胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。
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