鲍鱼有“餐桌海珍之冠”、“海洋软黄金”的美誉，是一种珍贵的海洋食材。为了品尝鲍鱼的鲜美，有时候会生吃鲍鱼，但又担心寄生虫的问题。生吃鲍鱼应选择正规渠道购买的鲜活鲍鱼，并且处理干净，少量食用一般是没问题的。下面为大家介绍生鲜鲍鱼有寄生虫吗，以及新鲜鲍鱼怎么处理干净，一起来了解一下吧...

干贝是多种贝类闭壳肌干制品的总称，无论是煲汤还是煮粥都是绝妙的搭配。因此很多家庭都会在家里备一些瑶柱，那么瑶柱怎么选购？选择优质瑶柱干货的关键在于瑶柱的大小、‌颜色、‌质地、‌产地以及制作方式等，下面一起来详细了解一下干贝选购的相关内容吧。‌

海参营养丰富，做法吃法上也有讲究，尤其是干海参的泡法，很多人不清楚干海参泡发的正确方法，以至于在泡发海参时导致营养流失。那么海参怎么泡发最好？干海参泡发使用无油器皿和纯净水，冷藏泡发2天，再煮30-50分钟，最后冷藏泡发48小时，期间需换水并保持低温。接下来为大家详细介绍海参泡发...

淡干、盐干和糖干是海参的三种加工方式，关于海参淡干-盐干-糖干哪个好这个问题，建议是淡干海参首选、盐干尽量不买、糖干绝对不考虑购买。如今市面上最常见的也是淡干海参，优质淡干海参通常外表发黑，‌参刺坚挺粗壮，‌泡发后肉壁厚实，‌肉质Q弹，‌营养价值丰富。‌买回来的干海参保存方法也有...

海参自古以来就是筳上珍品，其肉质肥美、口感筋道、营养丰富。那么海参怎么选？干海参是不是越大越好？海参大小不是影响海参品质的关键因素，不过最好选择个头大的海参。购买海参时，建议选择包装完好的产品，并注意查看产品的保质期等信息。此外，可以观察海参的色泽和形态，选择色泽自然、形态完整的...