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牛奶是最古老的天然乳制品之一，營養(yǎng)豐富，易于吸收，種類繁多，那么，哪些牛奶最有營養(yǎng)？CNPP小編整理了一份市面上常見的牛奶的名單，給大家介紹生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、復(fù)原乳、調(diào)制乳、乳飲料、有機(jī)奶、高鈣奶、脫脂奶、舒化奶等的特點(diǎn)及區(qū)別，下面一起來看更詳細(xì)的牛奶相關(guān)知識吧！

奶酪又叫芝士、干酪，是一種美味的發(fā)酵牛奶制品。奶酪在世界各地都有，那么奶酪家常吃法哪幾種最受歡迎？下面CNPP小編為大家介紹芝士蛋糕、奶酪面包、?芝士焗飯、芝士炸雞、?芝士土豆泥、芝士披薩、芝士烤榴蓮、芝士火雞面、芝士熱狗棒、奶酪火鍋等10種最受歡迎的奶酪家常吃法。

稀奶油和無水奶油，都屬于動物奶油，是以全脂牛奶為原料加工而成的乳制品，廣泛應(yīng)用于烘焙中，那么稀奶油和無水奶油有什么不同？小編提醒，它們雖然原料一樣，但生產(chǎn)方式、脂肪含量、用途用法和保存方式都有差異，需根據(jù)具體的應(yīng)用場合和口味需求進(jìn)行選擇。

雖然都是以牛奶為原料加工制作而成，鮮奶油、淡奶油和乳脂奶油卻各有特色，小編了解到，鮮奶油奶味更濃，淡奶油甜味更重，乳脂奶油口感更醇厚，鮮奶油和淡奶油的原料配方、營養(yǎng)價(jià)值、口感、打發(fā)難度都有差異，而鮮奶油和乳脂奶油由于制作過程不同，口感和用途也有區(qū)別。

未打發(fā)奶油能做的甜品種類較少，打發(fā)后可以烘焙更多美食，那么奶油不冷藏能打發(fā)嗎？小編提醒，一般情況下，奶油需要至少冷藏12個小時，才能夠順利的打發(fā)，手動打發(fā)或者使用機(jī)器打發(fā)都可以，根據(jù)實(shí)際用途，奶油需要打發(fā)出不同的狀態(tài)，打發(fā)程度越低，口感更細(xì)膩，打發(fā)程度高，口感越粗糙。

含乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的飲品，乳飲料是用鮮乳或乳制品為主料制作的飲料，乳制品則是以牛羊奶等為主要原料，經(jīng)加工制成的各種食品，含乳飲料是乳飲料的品種之一，那么乳飲料和乳制品有哪些不同？它們在原料、營養(yǎng)成分、制作過程等方面存在明顯的區(qū)別，跟著小編來了解一下吧。

奶油可分為動物奶油和植物奶油，動物奶油直接從全脂牛奶中提取，植物奶油則主要由植物油加工而成，那么植物奶油和動物奶油有什么區(qū)別？小編提醒，除了原材料的不同，它們的口感、營養(yǎng)成分和使用場景也有差異，在選擇時，可以根據(jù)個人需求和健康狀況來進(jìn)行確認(rèn)。

牛奶是日常生活中最常見的飲品，適用于任何年齡階段的人群。牛奶能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鈣質(zhì)，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有美容、促進(jìn)睡眠、提高免疫力等作用。牛奶最好搭配面食、谷物等食物一起吃，也可以做成各種各樣的美食花樣。另外提醒大家，有乳糖不耐、消化道疾病、過敏等問題的人群就不建議喝牛奶了。那么牛奶的營養(yǎng)成分有哪些？牛奶什么時候喝效果最佳？牛奶怎么做好吃？下面為大家介紹有關(guān)牛奶的知識內(nèi)容。

第十屆中國奶業(yè)大會在天津舉辦。奶業(yè)品牌影響力顯著提升，一批中國乳企正在不斷加快國際化的步伐，搭建新的競爭生態(tài)圈。