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糯米粉等級(jí)分為一級(jí)和二級(jí)，但是兩個(gè)級(jí)別沒有好壞之分，是根據(jù)其用途分級(jí)的。一級(jí)糯米粉通常是通過水磨工藝制成的，粘性較高，適合用于制作元宵湯圓等；二級(jí)糯米粉是通過干磨工藝制成的，粘性較低，適合制作糕點(diǎn)和油炸糯米球等。下面一起來詳細(xì)了解一下糯米粉選購方法和技巧，看下怎么挑選好的糯米粉吧。

糯米粉一般分為水磨糯米粉和干磨糯米粉兩種，兩者在制作工藝、用途、質(zhì)感等方面都有所區(qū)別，那么干磨糯米粉和水磨糯米粉哪個(gè)好？一般來說，水磨糯米粉比干磨糯米粉更好，水磨糯米粉在制作工藝上更加精細(xì)，口感更加細(xì)膩，品質(zhì)更好，售價(jià)也會(huì)相應(yīng)高一些。下面一起來詳細(xì)了解一下水磨糯米粉和干磨糯米粉的區(qū)別，以及水磨糯米粉的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)吧。

不同的生產(chǎn)工藝和原料質(zhì)量會(huì)對糯米粉的品質(zhì)和保質(zhì)期產(chǎn)生影響。糯米粉應(yīng)存放在干燥、陰涼、避免陽光直射的地方，正常情況下糯米粉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月至24個(gè)月。那么糯米粉怎么保存可以放久些？下面一起來詳細(xì)了解一下糯米粉保存方法以及保存時(shí)間的相關(guān)內(nèi)容吧。

糯米粉是制作各種糕點(diǎn)、小吃和甜品的常用原料，在我國南方地區(qū)比較常見。糯米粉不含麩質(zhì)，具有黏性和彈性，由糯米磨成的粉末，其黏性非常強(qiáng)，可以做出各種糯糯的美食。那么糯米粉可以做什么好吃的？最常見的用糯米粉做的食物就是湯圓，軟糯香甜，非常好吃。另外還可以制作糍粑、糯米餅、紅薯糯米糍、糖油粑粑、香糯玉米餅、驢打滾等等，下面為大家?guī)砼疵追圩詈唵蔚?0種吃法，一起來學(xué)習(xí)一下吧！

日常食用的大米，可以分為秈米、粳米和糯米，都可以磨成粉，那么它們之間有什么不同？粘米粉的糯性低，黏性較弱，常用來做蘿卜糕、腸粉等，吃起來柔軟順滑，糯米粉吸水力強(qiáng)，黏性較足，常用來做糯米糍、湯圓等，吃起來軟糯Q彈，黏性十足，而粳米粉的性狀介于兩者之間，跟著小編一起看看吧。

湯圓是中國元宵節(jié)的食俗，除了直接買還可以自己做。自己做湯圓餡料想放多少放多少，根據(jù)自己口味來調(diào)整。但是做湯圓也有一些要點(diǎn)需要注意，比如湯圓粉做湯圓用什么水？糯米粉很黏怎么辦？下面一起來詳細(xì)了解一下做湯圓常見問題吧。

在當(dāng)下這個(gè)健康飲食觀念盛行的時(shí)代，雜糧店憑借其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和健康理念，逐漸成為了消費(fèi)者餐桌上的新寵。那么開五谷雜糧店賺錢嗎？開設(shè)雜糧店是一個(gè)具有盈利潛力的創(chuàng)業(yè)選擇。不過需要提醒大家的是，投資創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎，是否賺錢最終還是要根據(jù)實(shí)際情況來決定。下面一起來詳細(xì)了解一下開五谷雜糧店的相關(guān)內(nèi)容吧。