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北蟲(chóng)草也叫蟲(chóng)草花、蛹蟲(chóng)草，既不是蟲(chóng)子也不是花，是麥角菌科、蟲(chóng)草屬真菌，棍棒狀，新鮮時(shí)橘紅色，肉質(zhì)，干后紅褐色，脆質(zhì)，那么蟲(chóng)草花是怎么形成的？它并非自然生長(zhǎng)的蟲(chóng)草，而是通過(guò)仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，如谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，在特定的培養(yǎng)基上培養(yǎng)而成的，下面一起和小編看看吧。

蟲(chóng)草花一般指北蟲(chóng)草，是菌結(jié)合的藥用真菌，一般是人工栽培的，所以價(jià)格相對(duì)平價(jià)，通常干蟲(chóng)草花的市場(chǎng)價(jià)格在100-200元/斤之間，不過(guò)也有貴和便宜的區(qū)別，主要受到產(chǎn)地的影響，新會(huì)蟲(chóng)草花價(jià)格較貴，而沈陽(yáng)北蟲(chóng)草比較便宜，那么北蟲(chóng)草如何挑選？要看顏色、聞味道、看湯色、品味道，跟著小編來(lái)一起看看吧。

蟲(chóng)草花是一種菌類(lèi)，分為新鮮的和曬干的，曬干的蟲(chóng)草花更容易保存，但使用前需要提前泡發(fā)，那么北蟲(chóng)草怎么泡才能泡好？要選擇優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草花、準(zhǔn)備泡發(fā)工具、浸泡蟲(chóng)草花、控制水溫、觀察泡發(fā)狀態(tài)、漂洗、濾干水分、使用和保存，小編提醒，蟲(chóng)草花一般建議使用40-50℃之間的溫水泡10分鐘左右，來(lái)一起看看吧。

蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草，是上等的滋補(bǔ)佳品，主要是人工培育而來(lái)，從外觀看有粗細(xì)的區(qū)別，但蟲(chóng)草花的質(zhì)量跟粗細(xì)沒(méi)有正比例關(guān)系，粗細(xì)長(zhǎng)短均勻的品質(zhì)越高，選購(gòu)蟲(chóng)草花要看顏色、聞氣味、看水分、品味道，我國(guó)蛹蟲(chóng)草的主產(chǎn)區(qū)是廣東新會(huì)和遼寧沈陽(yáng)，新會(huì)蟲(chóng)草花的品質(zhì)更有保障，來(lái)和小編一起看看吧。