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大閘蟹是秋季最受歡迎的美食之一，但每次吃它的時(shí)候，都會(huì)被堅(jiān)硬的外殼難倒，稍不注意還有可能被它的尖刺扎傷，那么大閘蟹怎么剝開(kāi)吃？需要按照一定的步驟，包括拆除蟹螯、拆開(kāi)蟹奄、打開(kāi)蟹蓋、拆去肺部、剪走嘴部、一開(kāi)為二、去除蟹心等，還可以選擇專(zhuān)業(yè)的蟹八件，操作起來(lái)更方便，一起和小編來(lái)看看吧。

大閘蟹鮮美可口，但在烹飪之前，需要清洗干凈，才能確保食用安全和衛(wèi)生，那么大閘蟹怎么洗才干凈？可以選擇水養(yǎng)清洗法、牙刷清洗法、白酒浸泡法、鹽水浸泡法，洗的時(shí)候則需要按照清洗外殼、去除腮和內(nèi)臟、浸泡、漂洗、消毒的步驟，正確的清洗方法才能讓大閘蟹變得干凈美味，一起來(lái)和小編看看吧。

買(mǎi)回家的大閘蟹，如果暫時(shí)不吃，可以選擇放進(jìn)冰箱冷凍，這樣可以更好的保存大閘蟹的風(fēng)味，而眾所周知，活蟹要比死蟹味道更好，那么大閘蟹怎樣保存活的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)？可以選擇冰箱冷藏、水中保存、濕潤(rùn)毛巾保存、泥漿保存等方法，在食用前應(yīng)注意檢查大閘蟹是否有死亡或變質(zhì)等情況，以確保食品安全，來(lái)一起和小編看看吧。

做煲仔飯，砂鍋是必不可少的器皿，那么煲仔飯砂鍋能不能重復(fù)使用呢？制作煲仔飯所用的煲，雖然個(gè)頭小，但是實(shí)用型很強(qiáng)，而且可以多次使用，不少人點(diǎn)煲仔飯外賣(mài)，會(huì)附贈(zèng)一個(gè)砂鍋，這類(lèi)砂鍋是可以再次利用的，可以避免不必要的浪費(fèi)，但二次使用一定要注意安全，而且要清洗干凈后再用，來(lái)跟著小編了解一下吧。

辣白菜是很受歡迎的家常小菜，除了自制還可以去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，那么辣白菜怎么挑好吃呢？包裝好的辣白菜要看包裝袋信息，散裝辣白菜則要觀察辣白菜的顏色、外觀、氣味等，建議購(gòu)買(mǎi)整顆辣白菜，雖然吃的時(shí)候會(huì)比較麻煩，但這樣可以很清晰的看到其使用的食材，有沒(méi)有雜物、爛葉等，跟著小編來(lái)看一看吧。

碧根果是一種美味堅(jiān)果，果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點(diǎn)心，香脆可口，有淡淡的奶油香味，那么碧根果的殼怎么剝？可以徒手剝，也可以使用工具如核桃鉗、小錘子、開(kāi)果器等，小編提醒，要想輕松剝碧根果的皮，一定要掌握好力度，借助工具是很有必要的，還要掌握工具的使用技巧，來(lái)一起看看吧。

夏威夷果也叫澳洲堅(jiān)果、昆士蘭栗，是一種形狀圓潤(rùn)的堅(jiān)果，市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的夏威夷果，上面都有一道口子，這條縫一般都是人工切割出來(lái)的，目的是方便人們食用，小編提醒，如果買(mǎi)到了沒(méi)開(kāi)口的，可以徒手按壓、用榔頭敲、用布袋砸等，選擇適合的方法打開(kāi)夏威夷果殼，可以輕松享受到美味的夏威夷果仁，一起來(lái)看看吧。

密封包裝且未經(jīng)開(kāi)封的夏威夷果，在正常的室溫下可以保存6個(gè)月到1年，那么夏威夷果開(kāi)封后能放幾天呢？打開(kāi)后的夏威夷果，由于直接與空氣接觸了，保質(zhì)期會(huì)大大縮短，一般只能保存一個(gè)月左右的時(shí)間，需要盡快吃完。小編提醒，為了確保夏威夷果的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以選擇避光、真空、密封、冷藏、冷凍的方式保存，一起了解一下吧。